Todo lo que necesitas saber para Hacer Fabada Asturiana en Thermomix
La fabada asturiana es un plato típico de la región de Asturias en España. Es un guiso tradicional de frijoles blancos grandes llamados «fabes» cocidos con chorizo, morcilla y panceta. Una forma fácil y rápida de hacer fabada asturiana es usando una Thermomix. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer fabada asturiana en Thermomix.
Ingredientes fabada asturiana para Thermomix
- 400 gramos de fabes asturianas
- 200 gramos de chorizo asturiano
- 200 gramos de panceta
- 2 morcillas asturianas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 litro de agua
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Remoja las fabes asturianas en agua fría durante al menos 12 horas.
- En la Thermomix, añade la cebolla y los dientes de ajo y pícalos durante 5 segundos a velocidad 5. Baja los restos de las paredes con la espátula.
- Añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos durante 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
- Agrega el chorizo, la panceta y las hojas de laurel y sofríe durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
- Añade el agua, las fabes remojadas, la sal y el pimentón dulce y programa 40 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
- Después de 40 minutos, añade las morcillas asturianas y programa 15 minutos más a temperatura Varoma, velocidad 1.
- Retira las hojas de laurel y las morcillas de la Thermomix y sirve la fabada asturiana caliente.
Mejores Accesorios para cocinar la Fabada Asturiana en Thermomix
Consejos y trucos Cocinar Fabada en Thermomix
- Asegúrate de remojar las fabes durante toda la noche antes de cocinarlas en la Thermomix. Esto ayuda a ablandarlas y a reducir el tiempo de cocción.
- Si no puedes encontrar fabes asturianas, puedes usar otros frijoles grandes blancos en su lugar.
- Si quieres un sabor más fuerte a chorizo, puedes agregar más chorizo a la Thermomix.
- Si quieres reducir el contenido de grasa de la fabada asturiana, puedes usar panceta o tocino sin grasa.
- Si la fabada asturiana está demasiado líquida al final del tiempo de cocción, puedes programar unos minutos adicionales para reducir la salsa.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer fabada asturiana en Thermomix sin remojar las fabes durante la noche?
No, es importante remojar las fabes durante toda la noche antes de cocinarlas en la Thermomix para que se ablanden y se cocinen correctamente.
¿Puedo usar una olla instantánea en lugar de una Thermomix?
Sí, puedes usar una olla instantánea para hacer fabada asturiana. Simplemente sigue las instrucciones de cocción de tu olla instantánea y ajusta los tiempos de cocción en consecuencia.
¿Puedo hacer fabada asturiana sin morcilla?
Sí, puedes hacer fabada asturiana sin morcilla si no te gusta o no la encuentras. Sin embargo, la morcilla es un ingrediente tradicional y le da un sabor único a la fabada.
Conclusión
La fabada asturiana es un plato delicioso y reconfortante que se puede preparar fácilmente en una Thermomix. Con ingredientes simples como fabes asturianas, chorizo, panceta y morcilla, puedes disfrutar de un plato tradicional de la región de Asturias en la comodidad de tu hogar. Sigue las instrucciones de este artículo y sorprende a tu familia y amigos con una fabada asturiana en Thermomix con titulos h2 h3 y h4 con descripciones que seguro les encantará. ¡Buen provecho!